1
#NUT🏷️
Wartość odżywcza · metoda obliczeniowaNa podstawie alkoholu #_AL, cukru #GIF, glicerolu #GLY i kwasowości #2TA
Dołączone do raportu obliczenia mogą stanowić poświadczenie prawidłowości metody obliczeniowej i zgodności z przepisami rozporządzenia UE w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności nr 1169/2011
500 ml
Aby wycenić #NUT wybierzteż #_AL , #GIF , #GLY , #2TA
💎
💎
2
#2AL🏷️
Alkohol „na etykietę ”, % obj.2 × pomiar gęstości destylatu · OIV-MA-AS312-01A/4B (I)
500 ml
145
130
120
3
#1AL
Alkohol „pojedynczy ”, % obj.1 × pomiar gęstości destylatu · OIV-MA-AS312-01A/4B (I)
250 ml
95
85
80
4
#GIF🏷️
Cukier resztkowy (glukoza + fruktoza ), g/LMetoda enzymatyczna · Fotometr · OIV-MA-AS311-10 (III)
10 ml
95
85
80
5
#GFS🍾
Suma cukrów (glukoza + fruktoza + sacharoza Metoda enzymatyczna · Fotometr
10 ml
125
110
100
6
#GLY
Glicerol , g/LMetoda enzymatyczna · Fotometr · OIV-MA-AS312-05 (IV)
10 ml
125
110
100
7
#FSO
SO₂ wolny , mg/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
50 ml
75
65
60
8
#TSO🏷️
SO₂ całkowity , mg/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
50 ml
75
65
60
9
#SO2
SO₂ wolny + całkowity , mg/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
50 ml
145
120
100
10
#ASC
Kwas askorbinowy , mg/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
10 ml
105
95
90
11
#SOR🏷️
Sorbinian potasu , mg/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
10 ml
155
140
130
12
#2VA🏷️
Lotna kwasowość „na etykietę ”, g/L · z poprawką na SO₂ 2 × destylacja z parą wodną · Zmodyfikowana OIV-MA-AS313-02 (I)
100 ml
175
160
150
13
#1VA
Lotna kwasowość „pojedyncza ”, g/L· z poprawką na SO₂ 1 × destylacja z parą wodną · Zmodyfikowana OIV-MA-AS313-02 (I)
50 ml
105
95
90
14
#2TA
Kwasowość ogólna , g/L2 × miareczkowanie potencjometryczne do pH7 · OIV-MA-AS313-01 (I)
50 ml
75
65
60
15
#2PH
Odczyn pH 2 × pomiar pH · pH-metr laboratoryjny · OIV-MA-AS313-15 (I)
50 ml
20
20
20
16
#1TP
Kwasowość ogólna + pH 1 × pomiar kwasowości ogólnej i pH
50 ml
65
55
50
17
#TAR
Kwas winowy , g/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
10 ml
105
95
90
18
#MAL
Kwas jabłkowy , g/LMetoda enzymatyczna · Fotometr · OIV-MA-A313-26 (III)
10 ml
105
95
90
19
#LAC
Kwas mlekowy , g/LMetoda enzymatyczna · Fotometr · OIV-MA-AS313-07 (II)
10 ml
105
95
90
20
#MLF
Kwas jabłkowy + mlekowy , g/LMetoda enzymatyczna · Fotometr
10 ml
200
175
150
21
#DO2
Tlen rozpuszczony , mg/LPomiar optyczny · Sonda tlenowa
100 ml
105
95
90
22
#DNS
Gęstość w 20 °C , g/mLGęstościomierz oscylacyjny · OIV-MA-AS2-01A (I)
100 ml
105
95
90
23
#TDE
Ekstrakt całkowity , g/L · metoda obliczeniowaNa podstawie zawartości alkoholu #_AL i gęstości wina w 20 °C #DNS
500 ml
Aby wycenić #TDE wybierzrównież : #_AL oraz #DNS
💎
💎
24
#NTU
Mętność , NTUMetoda nefelometryczna · Mętnościomierz · OIV-MA-AS2-08 (IV)
100 ml
105
95
90
25
#PRO🔥
Stabilność białkowa , ΔNTURóżnica mętności względem próbki nieogrzewanej
100 ml
125
110
100
26
#PRB🍾
Stabilność białkowa wina bazowego , ΔNTUStabilność białkowa wina po symulowanej fermentacji wtórnej
100 ml
145
130
120
27
#BEN
Dawka bentonitu usuwająca niestabilność białkową , g/hLOkreślenie dawki bentonitu, dla której ΔNTU < 2,0 · Do 5 dni roboczych
750 ml+20 gram
175
160
150
28
#YAN🍇
YAN · Azot przyswajalny dla drożdży , mg/LAzot alfa-aminowy (PAN) + azot amonowy (NH₄⁺) · Fotometr
10 ml
145
130
120
29
#POT
Potas , mg/LMetoda enzymatyczna · Fotometr
10 ml
155
140
130
30
#CAL
Wapń , mg/LMetoda kolorymetryczna · Fotometr
10 ml
155
140
130
RAZEM DO ZAPŁATY