KRAKÓW, MAŁOPOLSKA CZESC@ENOLAB.PL PIOTR: 506 519 639     📆 PON–PIĄTEK    🕙 10:00–14:00

Archiwum tagów: fermentacja malolaktyczna

Warunki fermentacji jabłkowo-mlekowej

¹ Inne, obecnie słabiej znane czynniki, które nie są uwzględnione w powyższej karcie oceny, mogą obejmować: zawartość tlenu rozpuszczonego, zawartość polifenoli, zagęszczenie osadu, pozostałości pestycydów itd. Dlaczego odpowiednie warunki FJM są ważne Fermentacja jabłkowo-mlekowa Źródło: GuildSomm (2019, 1 maja). Malolactic Fermentation [Plik video]. Pobrane z:…
Więcej…