Kraków, Małopolska czesc@enolab.pl PIOTR 506 519 639     📆 Poniedziałek–Piątek    🕙 10:00–14:00

Archiwum tagów: fermentacja malolaktyczna

Warunki fermentacji jabłkowo-mlekowej

¹ Inne, obecnie słabiej znane czynniki, które nie są uwzględnione w powyższej karcie oceny, mogą obejmować: zawartość tlenu rozpuszczonego, zawartość polifenoli, zagęszczenie osadu, pozostałości pestycydów itd. Dlaczego odpowiednie warunki FJM są ważne Fermentacja jabłkowo-mlekowa Źródło: GuildSomm (2019, 1 maja). Malolactic Fermentation [Plik video]. Pobrane z:…
Więcej…