Jedyny ból głowy z powodu wina jaki mam,
to ten kiedy próbuję zrozumieć polifenole.
Wprowadzenie do chemii związków fenolowych w winie z użyciem… klocków Lego®
Źródło: Sabrina Lueck (2020, 15 sierpnia). Introduction to Phenolics (featuring legos) [Plik video]. Pobrane z: https://www.youtube.com/watch?v=tZXp9YcfjQw
Absolwent Wydziału Inżynierii i Technologii Chemicznej Politechniki Krakowskiej. Absolwent Metrologii Chemicznej na Wydziale Chemii Uniwersytetu Warszawskiego. Adiunkt w Instytucie Nauk o Jakości i Zarządzania Produktem UE w Krakowie.
Członek-założyciel Stowarzyszenia Winiarzy Jury Krakowskiej, Sekretarz Zarządu Małopolskiego Stowarzyszenia Winiarzy. Wykładowca Podkarpackiej Akademii Wina w Jaśle. Operator sekatora w rodzinnej Winnicy Wesoła. Kurator danych i twórca Mapy Polskich Winnic.