ul. Sienkiewicza 4, 30-033 Kraków czesc@enolab.pl 506 519 639 · Pn–Pt · 10:00–14:00

Archiwum tagów: pH wina

Mierz pHoprawnie

Tekst pierwotnie ukazał się w kwartalniku Magazyn Winiarski nr 1(1)2017. Gdyby można było badać tylko jeden parametr wina, to powinno to być właśnie pH. To od niego zależy skuteczność i przebieg wielu procesów zachodzących w trakcie produkcji wina. Zastanówmy się czym jest pH, jak je…
Więcej…