ul. Sienkiewicza 4, 30-033 Kraków kontakt@enolab.pl 506 519 639 · Pn–Sb · 10:00–14:00

Archiwum tagów: dwutlenek siarki w winie

Zrozumieć SO₂

Zastanówmy się w jaki sposób dwutlenek siarki (SO₂), dobrze znany każdemu winiarzowi środek konserwujący, działa w winie. Stężenie SO₂ potrzebne do ograniczenia wzrostu mikroorganizmów często podawane jest jako cząsteczkowy SO₂, ale większości bardziej znane są wolny SO₂ oraz całkowity SO₂. Poniżej poszukamy odpowiedzi na kilka często pojawiających się pytań dotyczących…
Więcej…